采茶戲是江西地方小戲的總稱，主要發源于贛南信豐、安遠一帶，由民間采茶歌和采茶燈演唱發展而來，繼而成為一種有人物和故事情節的民間小戲，由于它一般只有二旦一丑，或生、旦、丑三人的表演，故又名“三角班”。

贛南采茶戲形成后，即分幾路向外發展，與當地方言和曲調融合，形成贛東、西、南、北、中五大流派，每個流派中又有不同的本地腔。江西采茶戲總的特點是：表演歡快，恢諧風趣，載歌載舞，喜劇性強，富有濃郁的鄉土氣息，頗受群眾喜愛。

解放以后，江西各路采茶戲經挖掘整理，推陳出新，有了較大的發展，其中贛南采茶戲《怎么談不攏》、《茶童戲主》，高安采茶戲《小保管上任》、《孫成打酒》，撫州采茶戲《秧》等，曾在全國性地方戲匯演中獲獎并拍成電影上映。